Kokos raste na kokosovi palmi, olje pa je iztisnjeno iz svežega sadeža. Kokosovo olje se od ostalih rastlinskih maščob razlikuje po sestavi maščobnih kislin. Te kisline, ki se nahajajo v kokosovi maščobi, se takoj pretvorijo v energijo, hkrati pa se hitro presnavljajo in se ne nalagajo kot odvečna maščoba. Zadnje čase mu pripisujejo številne zdravilne učinke, zelo pa je priljubljen tudi za uporabo v kozmetiki in kulinariki.
Kokosovo olje je zelo stabilno olje, zato je primerno za peko, cvrtje in kuhanje. Pred nakupom bodite le pozorni, da kupite ekstra deviško hladno stiskani, ki je nerafinirano in ekološko pridelano. Kokosovo olje je v trdnem stanju, kar imenujemo kokosova mast, pri 26 stopinjah pa postane tekoče. Ker se pri obdelavi ne segreje več kot na 42 stopinj, se ga lahko uporablja za kuhanje, peko in cvrtje. To olje, pa ni uporabno samo v kuhinji, ampak ga lahko uporabljamo tudi v kozmetične namene.
Olje, ki je zelo učinkovito pri odstranjevanju ličil
Namesto umetnih odstranjevalcev ličil, lahko uporabimo kar kokosovo mast. In sicer tako, da košček masla nanesemo na vato in si z njo namažemo predel okrog oči in drugje po obrazu, kjer želimo odstraniti šminko. Prav tako pa lahko s kokosovim oljem očistimo čopiče za ličila. Olje lahko uporabimo tudi kot piling za telo, tako da kokosovemu olju dodamo žličko zdroba in žličko medu. Zelo pa je učinkovita tudi uporaba kokosovega olja namesto balzama za ustnice. Ker se kokosovo olje uspešno bori proti bakterijam, ki povzročajo neprijeten vonj našega telesa, se ga uporablja tudi kot dezodorant. Prav tako pa je uporaba kokosovega olja zelo priporočljiva, če imate suhe lase. Odlično naj bi obnavljalo lasišče, hkrati pa preprečevalo nastanek prhljaja. Če želite bolj mehko in sijočo kožo, si po tuširanju na še navlaženo kožo nanesite kokosovo olje in hitro boste opazili, kako bo vaša koža postala prijetno mehka in navlažena.
Za krepitev imunskega sistema
Olje je znano po tem, da krepi imunski sistem, hkrati pa se uspešno bori proti virusom. Ker vsebuje lavrinsko kislino, se učinkovito bori proti določenim bakterijam, pa tudi proti kandidi in glivičnim obolenjem. Priporočeno je, da v primeru bolezni uživamo kokosovo olje vsak dan vsaj eno žlico na dan, trikrat na dan. Ob tem pa uživamo veliko zelenjave in čimmanj procesirane hrane in ogljikovih hidratov. Ima pa to čudežno olje, kot ga nekateri poimenujejo, dokazano tudi druge zdravilne učinke:
Izboljša energijo – ker je lahko prebavljivo, proizvaja več vzdržljivostne energije, hkrati pa pospeši presnovo. Vedno več športnikov uživa kokosovo olje, saj se zavedajo njegovih pozitivnih učinkov. Ena žlica medu, ki jo zmešate skupaj z žlico chia semen in žlico ekstra deviškega kokosovega olja, vam bo dala energijo za še tako naporen trening.
Izboljša spomin in delovanje možganov – kar so ugotovili v raziskavah leta 2004, ko so opazili nenadno izboljšanje spomina pri bolnikih, ki so uživali kvalitetno kokosovo olje. Ker se maščobne kisline v kokosu hitro absorbirajo, ne potrebujejo insulina in so tako sposobne bolj učinkovito hraniti možganske celice.
Preprečuje bolezni srca in visok krvni tlak – ker vsebuje veliko nasičenih maščob, povečuje zdrav holesterol, hkrati pa slabega spreminja v dobrega, s tem pa zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.
Izboljšuje prebavo – s tem, ko pomaga telesu, da absorbirajo v maščobi topne vitamine, ter kalcij in magnezij, tudi izboljšuje prebavo. Ker se učinkovito bori proti kandidi, pomaga ustvariti ravnovesje v črevesju, s tem pa tudi prepreči nastajanje želodčne kisline, ki je največkrat krivec za slabo prebavo.
Zmanjša simptome vnetja trebušne slinovke – ker srednjeverižne maščobne kisline ne potrebujejo encimov trebušne slinavke, da bi jo razgradile, jo razbremenijo in tako olajšajo njeno delo.
Zmanjšuje simptome artritisa – saj deluje protivnetno.
Izboljša težave s kožo – uporaba kokosovega olja namesto umetnih tonikov in čistilcev za obraz, bo naredila kožo mehkejšo in sijočo. Prav tako ga lahko uporabljate namesto losjona za telo, saj kožo lepo vlaži in jo nahrani. Redna uporaba v prehrani pa bo dosegla to, da bodo izginile tudi različne kožne spremembe, saj vsebuje veliko antioksidantov, ki učinkovito celijo kožo.
Pomaga v boju s sladkorno boleznijo – maščobne kisline kokosovega olja, pomagajo uravnotežiti reakcije insulina, hkrati pa pomagajo pri prebavi. Ker olajšajo pritisk na trebušno slinavko, ji pomagajo pri delovanju, s tem pa omogočijo, da je telo enakomerno preskrbljeno z glukozo in tako prepreči odpornost na insulin.
Izboljša hormonsko ravnovesje – kokosovo olje pomaga uravnavati raven hormonov, kar so dokazale številne študije. Še posebej naj bi se priporočalo uživanje med menopavzo, saj ima pozitivne učinke na estrogen.
Pomaga pri hujšanju – ker pomaga ustvariti energijo, je uspešen pri boju z odvečnimi kilogrami. Redno uživanje kokosovega olja pomaga izgorevati maščobe, hkrati pa zmanjšuje apetit. Veliko študij je pokazalo, da ljudje, ki so vitki, z uporabo kokosovega olja ne hujšajo, kar pomeni, da se maščobe lepo uravnavajo.
Preprečuje zobno gnilobo – vsakodnevno žvrkljanje kokosovega olja, bo pomagalo pri odstranitvi bakterij iz ustne votline. Pri žvrkljanju se bakterije nalepijo na olje, ki ga izpljunemo. Prav tako naj bi izboljšalo stanje zob in jih čistilo.
Kokosovo olje ima še vrsto drugih pozitivnih učinkov na telo. Redna uporaba bo, ne le izboljšala naše počutje, ampak bo tudi pomagala do lepšega videza naše kože, las in nohtov. Zaradi visoke stopnje gorljivosti, se ga lahko uporablja pri kuhanju in peki, nevtralen okus in prijeten vonj pa vas bo premamil, da ga boste uživali kar surovega. Vendar pazite, da kupite kvalitetno kokosovo olje, se pravi, da je hladno stiskano, nerafinirano in ekološko pridelano. V nasprotnem primeru lahku telesu naredite več škode, kot koristi, saj rafinirano olje spremeni kemično strukturo, s tem pa tudi spremeni maščobe v škodljive.