Sladki krompir – okusno živilo, zdrav priboljšek in celo sobna rastlina

Nekateri ga obožujejo, drugi ga ne prenesejo. Sladki krompir se počasi uveljavlja tudi v slovenskih kuhinjah, tako zaradi svojega zanimivega okusa kot zaradi velike vsebnosti hranilnih snovi, ki koristijo tako dvonožcem kot štirinožcem.

Čeprav sladkemu krompirju rečemo krompir, pravzaprav z »našim« krompirjem nima prav veliko skupnega. Oba sicer spadata v red razhudnikovcev (Solanales), vendar navaden krompir spada med razhudnikovke (Solanaceae), …